Memilih Daging Sapi Berkualitas

Bagikan ke

Hallo sobat kibo !
Sesuai judul artikel kali ini nih, aku mau tanya deh kalian lebih suka beli daging ayam/sapi dipasar yang kalo dipegang panas?
atau daging beku / fresh tapi dingin?
Jawabannya boleh kamu komen di bawah yaaa . Sama alesannya jg ya

oke aku sering banget nih denger ibu ibu dipasar sering bilang kalo beli daging bagusnya yang pas di pengang anget . Katanya tandanya baru dipotong
Kalo dagingnya udah dingin katanya udah lama jadinya gak bagus
bener gak sih daging yang panas itu lebih bagus dibanding dengan daging dingin ?
yuk coba kita bahas yuk !

Daging ayam dan daging sapi merupakan jenis daging yang meiliki kadar protein yang tinggi
karena protein nya tinggi, makanya dia merupakan tempat yang sangat baik buat pertumbuhan bakteri
bakteri yg ada pada daging ayam dan sapi ………………….
Bakteri tersebut bisa mengakibatkan kita terkena gangguan pencernaan, pernafasan , syaraf, bahkan kematian lho

nah dari semua bakteri yang ada pada daging , bisa hidup dan berkembang biak pada lingkungan dimana ia bisa makan (contohnya protein tinggi dan kadar airnya cukup)
selain itu yang paling penting harus didukung oleh suhu nya
suhu paling optimal untuk bakteri tesebut hidup 4 derajat celcius s/d 60 derajat celcius
Jadi , pada suhu tersebut bakteri bisa hidup bahkan berkembang biak menjadi sangat banyaaaak

untuk mencegah itu, kita harus menyimpan daging pada suhu rendah dibawah 4 derajat
Nah jadi untuk daging yang di pegang panas atau anget , suhu nya mungkin sekitar 25-30 derajat celcius.
Jadi jelas ya bakteri senang tumbuh disitu guys

Nah untuk daging dengan suhu 0-4 derajat celcius masih terdapat bakteri tapi pertumbuhannya terhambat
Untuk daging beku min -18 derajat celcius, bakteri nya tidur / dorman . Dia akan bangun lagi ketika dilumerkan guys

Terus kalo sudah dimasak bakteri nya gak ilang ?
Pada prinsip nya bakteri tersebut akan mati pada suhu 100 derajat celcius , jadi kalo kamu masaknya benar dan sampai matang, bakteri pasti mati
namun , saat penyimpanannya tidak memperhatikan suhu , kalian akan lebih worry sma jumlah bakteri yang sudah tumbuh dan bahkan lebih banyak
masa simpan daging pun akan semakin pendek. Cepet busuk deh

Untuk daging yang disimpan di kulkas / refrigerator (suhu 0-4) tahan s/d 2 hari
Untuk daging beku yang disimpan di freezer pada suhu -18 s/d -20 bisa tahan sampai 1 tahun lho

Nah sekarang udah paham dong ya daging yang bagus seperti apa
Untuk memenuhi kebutuhan daging ayam dan sapi yang sehat kamu bisa beli di kios bohan . Link nya bisa kami cek di description box ya
Daging ayam dechicken dan daging sapi Angbeef di kios bohan ini diproduksi dengan sangat memperhatikan rantai suhu dingin nya sobat
jadi aman bgt nih . Untuk produk yg kamu bisa beli di kios bohan ini beku ya sobat

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *